認定商品紹介

茅ヶ崎プリン

茅ヶ崎プリン

事業所名
有限会社 クライミング  
URL
https://twitter.com/puddingshonan  
販売価格
1個390円

※価格は変更になる可能性があります。

「食べた人を笑顔にする」、「人と人を繋ぐ」をコンセプトにおいしいプリンを茅ヶ崎からお届けします。

「食べた人を笑顔にする」、「人と人を繋ぐ」をコンセプトにおいしいプリンを茅ヶ崎からお届けします。

新しい味を求めて一つ一つ素材から火入れまで、とことんこだわって作っているプリンです。うまみを凝縮したプリンはしっかりした硬さですが、舌触りはとてもなめらか。玉子や素材本来の味が出来る新食感プリンです。一つ一つ丁寧にそして丹念に焼き上げました。

オリジナリティ

プリンの賞味期限は2日~3日ですが。殺菌、消毒や火入れから焼き上がりまで、温度を徹底管理し賞味期限14日以上を現実しました。メインとなる卵について、極限まで検証した結果、何段階に分けて温度を管理し焼き上げます。冷却も-40度で一気に冷やし三段階に分け完成させます。この工程が絹の様な舌触り、賞味期限の長さにも繋がっています。販売においては茅ヶ崎を全面的にアピールし宣伝してきました。今後は湘南茅ヶ崎を代表するブランドを目指します。

クオリティ

実は無添加で「おいしいプリンは世の中にあまりないのでは?と言う疑問から始まりました。そして体に優しく安心、安全な美味しいプリンがないのが現状でした。そんな思いからプリン総合研究所湘南本部を立ち上げました。プリン総合研究所素材本来の美味しさ、究極ともいえるバランスを追及するするプリンの為の研究所です。そんなこだわりプリンを湘南茅ヶ崎から全国に発信したいと思っております。

サステナビリティ

実は無添加で「おいしいプリンは世の中にあまりないのでは?と言う疑問から始まりました。そして体に優しく安心、安全な美味しいプリンがないのが現状でした。そんな思いからプリン総合研究所湘南本部を立ち上げました。プリン総合研究所素材本来の美味しさ、究極ともいえるバランスを追及するするプリンの為の研究所です。そんなこだわりプリンを湘南茅ヶ崎から全国に発信したいと思っております。

担当者からひとこと

発売と同時に日本中の百貨店、JR,京阪、などから声がかかり数々の場所で催事を行いました。現在では大手百貨店とは年間契約を結びお歳暮、お中元は売上ランキング上位に入る売れ行きです。百貨店では湘南フェアーや神奈川物産展などのプロモーションがありその時は茅ヶ崎を全面的にアピールし宣伝してきました。今後は湘南茅ヶ崎を代表するブランドを目指します。